Kermainen sienipasta
resepti

Tämä herkullinen kermainen sienipasta yhdistää tuoreet sienet ja pastan täydelliseksi ateriaksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia, ja tämä resepti riittää neljälle hengelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. tagliatelle tai penne)
- 200 g tuoreita sieniä (esim. kantarelleja tai herkkusieniä)
- 2 rkl voita
- 1 sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 200 ml kermaa
- 50 g parmesanjuustoa, raastettuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa, silputtuna (koristeluun)
Ohje:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna voi suurella paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeää.
3. Lisää murskattu valkosipuli ja viipaloidut sienet pannulle. Paista, kunnes sienet ovat kypsiä ja neste on haihtunut.
4. Kaada kerma sieniseoksen päälle ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti, kunnes kastike paksuuntuu.
5. Lisää keitetty pasta kastikkeeseen ja sekoita. Tarvittaessa voit lisätä tilkan pastan keitinvettä, jos kastike on liian paksua.
6. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita.
7. Tarjoile heti tuoreella persiljalla koristeltuna.

Ravintosisältö (annosta kohden, arvio):
- Energia: 550 kcal
- Proteiini: 20 g
- Hiilihydraatit: 65 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.86 (4714 arviota) ★★★★★ Jaa