Kermainen sienipasta
resepti

Kermainen sienipasta on herkullinen ja täyttävä ruoka, joka sopii mainiosti arki-illalliseksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti riittää neljälle hengelle.
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. tagliatelle tai spagetti)
- 250 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai portobelloa)
- 1 pieni sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 dl kermaa
- 50 g parmesanjuustoa
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä osa keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli. Kuullota sipulia oliiviöljyssä pannulla keskilämmöllä noin 3 minuuttia.
3. Lisää viipaloidut sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä ja kauniisti ruskistuneet.
4. Lisää valkosipuli pannulle ja paista vielä minuutti.
5. Kaada kerma sieniseoksen joukkoon ja anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti. Lisää tarvittaessa hieman pastan keitinvettä, jotta koostumus on kermaisen notkea.
6. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja lisää raastettu parmesanjuusto. Mausta suolalla ja pippurilla.
7. Tarjoile annokset persiljalla koristeltuna.

Ravintosisältö per annos (noin):
- Energia: 620 kcal
- Proteiini: 20 g
- Hiilihydraatit: 75 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 4.9 (6110 arviota) ★★★★★ Jaa