Kermainen sienipasta
resepti

Kermainen sienipasta on herkullinen ja täyteläinen ruoka, joka valmistuu nopeasti. Se on täydellinen valinta arki-illalliselle tai viikonlopun herkutteluun.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 300 g pastaa (esim. tagliatelle tai spagetti)
- 200 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai kanttarelleja)
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 200 ml kuohukermaa
- 50 g parmesanjuustoa raastettuna
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa (koristeluun)

Ohje:

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja pilko sipuli sekä valkosipuli. Viipaloi sienet.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä muutama minuutti, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet paistokasariin ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut.
5. Kaada kuohukerma sieniseoksen päälle ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
6. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon. Sekoita hyvin ja lisää tarvittaessa säästettyä keitinvettä, kunnes pasta on hyvin peitetty kastikkeella.
7. Sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto ja mausta suolalla ja pippurilla.
8. Tarjoile heti ja koristele tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö (per annos):

- Kalorit: 550 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 70 g
- Rasva: 25 g

Arviot: 3.23 (336 arviota) ★★★★★ Jaa