Herkkusienipasta
resepti

Tämä makoisa herkkusienipasta on täydellinen valinta nopeaksi illalliseksi. Sen täyteläinen maku ja helppo valmistus tekevät siitä suosikin jokaiseen arki-iltaan.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 250 g pastaa (esimerkiksi spagettia tai penneä)
- 200 g tuoreita herkkusieniä, viipaloituna
- 2 valkosipulin kynttä, hienonnettuna
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 rkl oliiviöljyä
- 100 ml kermaa
- 50 g parmesanjuustoa, raastettuna
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- Tuoretta persiljaa, silputtuna koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja valkosipuli, kuullota kunnes pehmeitä.
3. Lisää viipaloidut herkkusienet pannulle ja paista noin 5-7 minuuttia, kunnes sienet ovat kullanruskeita.
4. Kaada kerma sieniseoksen joukkoon ja sekoita hyvin. Anna kiehua muutama minuutti.
5. Lisää keitetty pasta, parmesanjuusto, suola ja mustapippuri seokseen. Sekoita hyvin ja lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jos seos on liian paksua.
6. Tarjoile annokset tuoreen persiljan kera.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 450 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.46 (269 arviota) ★★★★★ Jaa