Kermainen sienikastike
Kermainen sienikastike
resepti
Kermainen sienikastike on herkullinen lisäke, joka sopii mainiosti pastan, riisin tai lihan kanssa. Tämä nopea ja helppo resepti vie vain 20 minuuttia valmistaa ja riittää noin neljälle hengelle.Valmistusaika: 20 minuuttia
Annoksia: 4
Ainesosat:
- 300 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai kantarelleja)
- 1 pieni sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl voita
- 2 dl kuohukermaa
- 1 dl kasvislientä
- suolaa ja pippuria maun mukaan
- tuoretta persiljaa (koristeluun)
Ohje:
1. Puhdista sienet ja viipaloi ne. Hienonna sipuli ja valkosipuli.
2. Kuumenna voi pannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää sieniviipaleet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut.
4. Kaada kerma ja kasvisliemi sieniseoksen päälle. Sekoita hyvin.
5. Keitä kastiketta miedolla lämmöllä noin 5-7 minuuttia, kunnes se hieman paksuuntuu.
6. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
7. Tarjoile kastike lämpimänä ja koristele tuoreella persiljalla.
Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 250 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 6 g
- Rasva: 23 g
Arviot: 3.87 (1350 arviota) ★★★★★