Herkkusienipasta
Herkkusienipasta
resepti
Tämä nopea ja maukas herkkusienipasta on täydellinen arkiruoka, joka vie kielen mennessään. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai fusillia)
- 250 g herkkusieniä, viipaloituna
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 dl kermaa
- 50 g parmesanjuustoa, raastettuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta pasta, mutta säästä noin 1 dl keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suurella pannulla keskilämmöllä. Lisää viipaloidut herkkusienet ja paista noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
3. Lisää murskattu valkosipuli pannulle ja paista vielä minuutti, kunnes valkosipuli tuoksuu.
4. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna seoksen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
5. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita. Lisää tarvittaessa varattua keitinvettä, jotta pasta ei kuivu.
6. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto.
7. Tarjoile pasta annoslautasille ja koristele tuoreella basilikalla.
Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 14 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 4.3 (2164 arviota) ★★★★★