Kermainen sienipasta
resepti

Kermainen sienipasta on herkullinen ja täyteläinen ruoka, joka sopii täydellisesti arki-iltoihin tai juhlavampiin tilaisuuksiin.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja annosmäärä on 4.
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. tagliatelle tai spagetti)
- 200 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai suppilovahveroita)
- 1 pieni sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 200 ml kermaa
- 50 g parmesanjuustoa
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli hienoksi. Viipaloi sienet.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 2-3 minuuttia.
4. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä ja neste on haihtunut, noin 5-7 minuuttia.
5. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna sen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti, kunnes kastike hieman paksuuntuu.
6. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon. Lisää tarvittaessa keitinvettä, jos seos on liian paksua.
7. Raasta parmesanjuusto pastan päälle ja sekoita. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
8. Tarjoile annos tuoreen persiljan kanssa koristeltuna.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 550 kcal
- Proteiinia: 18 g
- Hiilihydraatteja: 70 g
- Rasvaa: 25 g
- Kuitua: 3 g

Arviot: 3.75 (6386 arviota) ★★★★★ Jaa