Helppo Pasta Carbonara
Helppo Pasta Carbonara
resepti
Tämä klassinen italialainen ruoka on nopea ja herkullinen valinta arkeen. Pasta yhdistetään kermaiseen kastikkeeseen, jossa on makua tuovia ainesosia.Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g spagettia
- 150 g pekonia tai pancettaa
- 2 kananmunaa
- 100 ml kermaa
- 50 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- Suolaa
- Mustapippuria
- Tuoretta persiljaa (koristeluun)
Ohje:
1. Keitä spagetti suolatussa vedessä ohjeen mukaan al denteksi.
2. Kuumenna paistinpannu ja lisää pekoni tai pancetta. Paista, kunnes se on rapeaa.
3. Vatkaa kulhossa kananmunat, kerma ja raastettu parmesanjuusto. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
4. Kun pasta on kypsää, valuta se ja säästä hieman keitinvettä.
5. Lisää kuuma pasta pekonin joukkoon pannulle. Kaada munaseos pastan päälle ja sekoita nopeasti. Lisää tarvittaessa keitinvettä, jotta kastikkeesta tulee kermaista.
6. Tarjoile heti, koristele tuoreella persiljalla ja lisää halutessasi lisää parmesanjuustoa.
Ravintosisältö (annosta kohden):
- Energiaa: 600 kcal
- Proteiinia: 25 g
- Hiilihydraatteja: 65 g
- Rasvaa: 25 g
- Kuitua: 2 g
Arviot: 3.7 (5165 arviota) ★★★★★