Herkkusienipasta
resepti

Tämä maukas herkkusienipasta on täydellinen kiireisen arjen pelastaja. Nopeasti valmistuva ruoka on täynnä makua ja ravintoaineita.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- 250 g herkkusieniä, viipaloituna
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 1 sipuli, silputtuna
- 200 ml kermaa
- 50 g parmesanjuustoa, raastettuna
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinlientä.
2. Kuumenna oliiviöljy paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja valkosipuli, paista kunnes ne ovat pehmeitä ja läpikuultavia.
3. Lisää viipaloidut herkkusienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.
4. Kaada kerma sieniseokseen ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti, kunnes kastike hieman paksuuntuu.
5. Lisää keitetty pasta kastikkeeseen ja sekoita hyvin. Tarvittaessa voit lisätä hieman pastan keitinvettä, jotta seoksesta tulee kosteampaa.
6. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita lopuksi joukkoon raastettu parmesanjuusto.
7. Tarjoile pastan päälle tuoretta persiljaa koristeluna.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 12 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.36 (98 arviota) ★★★★★ Jaa