Helppo Pasta Carbonara
resepti

Tämä herkullinen pasta carbonara on täydellinen nopea ateria arkeen. Se valmistuu nopeasti ja maistuu koko perheelle.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 400 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- 150 g pekonia tai pancettaa
- 2 kananmunaa
- 100 g parmesaanijuustoa (raastettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa (koristeluun)

Ohjeet:

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta pasta, mutta säästä hieman keitinvettä.
2. Paista pekoni tai pancetta suuressa paistinpannussa keskilämmöllä, kunnes se on rapeaa. Lisää hienonnettu valkosipuli ja paista vielä minuutti.
3. Riko kananmunat kulhoon ja vatkaa ne yhteen. Lisää raastettu parmesaanijuusto ja sekoita hyvin.
4. Lisää keitetty pasta paistinpannulle pekonin ja valkosipulin kanssa. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen.
5. Ota pannu pois lämmöltä ja lisää munaseos nopeasti pastan joukkoon, sekoita hyvin. Jos seos on liian paksua, lisää hieman varattua keitinvettä.
6. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
7. Tarjoile heti tuoreen persiljan kanssa.

Ravintosisältö (per annos):

- Energia: 550 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 3.93 (3010 arviota) ★★★★★ Jaa