Herkulliset Papu-Kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravitsevia papu-kasvispihvejä, jotka sopivat mainiosti esimerkiksi lounaaksi tai illalliseksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 1 tölkki mustia papuja (noin 400 g)
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 kuppi kaurahiutaleita
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl savustettua paprikajauhetta
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 2 rkl oliiviöljyä (paistamiseen)
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai korianteria), hienonnettuna (valinnainen)
Ohjeet:
1. Huuhtele ja valuta mustat pavut. Muussaa ne haarukalla tai perunamuusilla kulhossa.
2. Lisää muusattujen papujen joukkoon hienonnettu sipuli, murskattu valkosipuli, raastettu porkkana, kaurahiutaleet, juustokumina, savustettu paprikajauhe, suola ja pippuri. Sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta tasakokoisia pihvejä (noin 8 kpl).
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa. Koristele tuoreilla yrteillä, jos käytät.

Ravintosisältö (1 pihvi):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 7 g
- Hiilihydraatit: 22 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 4.3 (6367 arviota) ★★★★★ Jaa