Helppo Pasta Carbonara
resepti

Tämä herkullinen pasta carbonara on nopea ja yksinkertainen ruoka, joka vie kielen mennessään.
Valmistusaika on vain 20 minuuttia, ja resepti riittää neljälle hengelle.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 400 g spaghettiä
- 150 g pekonia tai pancettaa
- 2 valkosipulin kynttä
- 3 kananmunaa
- 100 g parmesanjuustoa
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun (valinnainen)
Ohje:
1. Keitä spaghetti pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä al dente -kypsyyteen.
2. Samalla, kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää pekoni tai pancetta. Paista, kunnes se on rapeaa.
3. Lisää pannulle murskatut valkosipulinkynnet ja paista vielä minuutti.
4. Riko kananmunat kulhoon, lisää raastettu parmesanjuusto, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin.
5. Kun pasta on kypsää, valuta se ja säästä vähän keitinlientä.
6. Lisää pasta pannulle pekonin kanssa ja sekoita hyvin.
7. Ota pannu pois liedeltä ja kaada munaseos pastan joukkoon. Sekoita nopeasti, jotta munat eivät kypsy liikaa.
8. Lisää tarvittaessa keitinvettä, kunnes saat haluamasi koostumuksen.
9. Tarjoile heti persiljalla koristeltuna.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 550 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 65 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.97 (4036 arviota) ★★★★★ Jaa