Herkkusienipasta
resepti

Herkkusienipasta on nopea ja maukas ruoka, joka sopii arkeen ja juhlaan.
Valmistusaika 30 minuuttia, annosmäärä 4.
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- 200 g tuoreita herkkusieniä
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 dl kermaa
- 50 g parmesanjuustoa raastettuna
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko herkkusienet ja valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja paista hetki, kunnes se alkaa tuoksua.
4. Lisää herkkusienet ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Kaada kerma sienien joukkoon ja sekoita. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
6. Lisää keitetty pasta ja sekoita hyvin. Jos pasta vaikuttaa liian kuivalta, lisää vähän keitinvettä.
7. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita.
8. Tarjoile annokset tuoreen persiljan kanssa.

Ravintosisältö (annosta kohden, arvio):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.65 (4530 arviota) ★★★★★ Jaa