Helppo Pasta Carbonara
resepti

Pasta Carbonara on klassinen italialainen ruokalaji, jossa yhdistyvät herkulliset maut yksinkertaisissa ainesosissa. Täydellinen nopeaksi illalliseksi!

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g spaghettiä
- 150 g pekonia tai pancettaa
- 3 kananmunaa
- 100 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- Suolaa
- Mustapippuria
- Tuoretta persiljaa (koristeluun, halutessasi)
Ohje:
1. Keitä spaghetti pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä.
2. Kun spaghetti on kypsää, valuta se ja säästä hieman keitinvettä.
3. Paista pekoni tai pancetta pannulla keskilämmöllä, kunnes se on rapeaa. Lisää hienonnetut valkosipulit ja paista vielä minuutti.
4. Sekoita kulhossa kananmunat ja raastettu parmesanjuusto. Lisää joukkoon mustapippuria.
5. Yhdistä keitetty spaghetti pekonin ja valkosipulin kanssa pannulla. Poista pannu liedeltä.
6. Lisää kananmunaseos pastan joukkoon ja sekoita nopeasti. Jos seos tuntuu liian paksulta, lisää hieman keitinvettä.
7. Tarjoile heti, koristele tuoreella persiljalla ja lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 550 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 4.26 (5864 arviota) ★★★★★ Jaa