Kermainen sienikeitto
resepti

Kermainen sienikeitto on herkullinen ja lohdullinen ruoka, joka lämmittää mieltä ja kehoa. Tämä resepti on helppo valmistaa ja sopii mainiosti alkuruoaksi tai kevyeksi pääruoaksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai suppilovahveroita)
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 3 dl kasvislientä
- 2 dl kermaa
- 2 rkl voita
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli. Puhdista sienet ja leikkaa ne viipaleiksi.
2. Kuumenna voi kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja valkosipulit, ja kuullota niitä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää sienet kattilaan ja paista niitä noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä ja neste on haihtunut.
4. Kaada kasvisliemi sieniseoksen päälle ja anna kiehua noin 10 minuuttia.
5. Soseuta keitto sauvasekoittimella tai blenderissä haluamasi koostumuksen saavuttamiseksi.
6. Lisää kerma keittoon ja kuumenna vielä kerran, mutta älä keitä. Mausta suolalla ja pippurilla.
7. Tarjoile kuuma keitto tuoreella persiljalla koristeltuna.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 250 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 22 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 3.42 (3435 arviota) ★★★★★ Jaa