Helppo pasta carbonara
Helppo pasta carbonara
resepti
Tämä klassinen italialainen pasta carbonara on nopea ja herkullinen ruoka, joka sopii täydellisesti arki-illalliselle. Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g spagettia
- 150 g pancettaa tai pekonia
- 2 kananmunaa
- 100 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- Suolaa
- Mustapippuria
- Tuoretta persiljaa (koristeluun)
Ohje:
1. Keitä spagetti suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on al dente.
2. Samaan aikaan, kuumenna paistinpannulla pancetta tai pekoni, kunnes se on rapeaa. Lisää pannulle hienonnetut valkosipulinkynnet ja paista hetki.
3. Vatkaa kulhossa kananmunat ja sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto, suola ja mustapippuri.
4. Kun spagetti on valmis, valuta se ja lisää pannulle pekonin ja valkosipulin kanssa. Sekoita hyvin.
5. Ota pannu pois lämmöltä ja lisää kananmunaseos spagetin joukkoon. Sekoita nopeasti, jotta munat kypsyvät kevyesti, mutta eivät muutu munakkaaksi.
6. Tarjoile heti tuoreen persiljan kanssa koristeltuna ja lisää tarvittaessa lisää parmesanjuustoa.
Ravintosisältö (annosta kohti):
Kalorit: 550 kcal
Proteiini: 25 g
Rasva: 30 g
Hiilihydraatit: 50 g
Kuitu: 2 g
Sokeri: 1 g
Arviot: 3.81 (4107 arviota) ★★★★★