Kermainen sienipasta
resepti

Kermainen sienipasta on herkullinen ja täyteläinen ruoka, joka sopii täydellisesti kiireisiin arki-iltoihin.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti riittää noin neljälle hengelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esimerkiksi tagliatelle tai spagettia)
- 200 g tuoreita sieniä (esimerkiksi herkkusieniä tai suppilovahveroita)
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 200 ml ruokakermaa
- 50 g parmesaanijuustoa, raastettuna
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeeksi
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suurella paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeää.
3. Lisää murskattu valkosipuli ja viipaloidut sienet pannulle. Paista, kunnes sienet ovat kypsyneet ja neste on haihtunut.
4. Kaada ruokakerma sieniseoksen joukkoon ja sekoita hyvin. Anna hautua muutama minuutti, kunnes kastike paksuuntuu hieman.
5. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita, jotta pasta peittyy kastikkeeseen. Jos kastike on liian paksua, voit lisätä hieman keitinvettä.
6. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää raastettu parmesaanijuusto ja sekoita, kunnes juusto on sulanut.
7. Tarjoile heti tuoreen persiljan kanssa koristeena.

Ravintosisältö (annosta kohden):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 12 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 3.78 (2784 arviota) ★★★★★ Jaa