Kermainen parsakeitto
Kermainen parsakeitto
resepti
Ihanan täyteläinen ja kermaisen makuinen parsakeitto, joka on täydellinen kevätruoka. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 500 g tuoretta vihreää parsaa- 1 keskikokoinen sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 4 dl kasvislientä
- 2 dl kermaa
- 2 rkl voita
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohjeet:
1. Pese ja kuori parsan tyvet. Leikkaa parsat noin 3 cm paloiksi.2. Hienonna sipuli ja valkosipuli.
3. Kuumenna voi kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota niitä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää parsat kattilaan ja paista vielä 3-4 minuuttia.
5. Kaada kasvisliemi kattilaan ja keitä, kunnes parsat ovat pehmeitä, noin 10 minuuttia.
6. Soseuta keitto sauvasekoittimella tasaiseksi.
7. Lisää kerma ja mausta suolalla sekä mustapippurilla. Kuumenna keitto uudelleen, mutta älä keitä.
8. Tarjoile kuumana, koristele tuoreella persiljalla.
Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 250 kcal
Proteiini: 5 g
Hiilihydraatit: 10 g
Rasva: 22 g
Kuitu: 2 g
Arviot: 3.71 (5707 arviota) ★★★★★