Kermainen sienipasta
resepti

Yksinkertainen ja maukas pasta, jossa yhdistyvät kerma ja tuoreet sienet.
Valmistusaika noin 30 minuuttia. Annosmäärä: 4.
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esimerkiksi tagliatellea)
- 200 g tuoreita sieniä (esimerkiksi herkkusieniä tai suppilovahveroita)
- 2 dl kuohukermaa
- 1 pieni sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
- Parmesan-juustoa tarjoiluun
Ohje:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli hienoksi. Viipaloi sienet.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat saaneet kauniin väri.
5. Kaada kerma sieniseoksen joukkoon ja anna hautua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Yhdistä keitetty pasta sienikastikkeen kanssa. Voit lisätä tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta kastike levittyy paremmin.
7. Tarjoile annokset tuoreella persiljalla ja raastetulla parmesanilla.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 550 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 70 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.3 (2959 arviota) ★★★★★ Jaa