Helppo Pasta Carbonara
resepti

Pasta Carbonara on perinteinen italialainen ruoka, joka valmistuu nopeasti ja helposti. Tämä herkullinen resepti tarjoaa täyteläisen makuelämyksen.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 400 g spagettia
- 150 g pekonia tai pancettaa
- 3 suurta munaa
- 100 g raastettua parmesanjuustoa
- 2 valkosipulinkynttä
- Suolaa
- Mustapippuria
- Tuoretta persiljaa (tarvittaessa)
Ohje:
1. Keitä spagetti suolatussa vedessä ohjeen mukaan al dente -kypsyyteen.
2. Samaan aikaan kuumenna pannulla pekoni tai pancetta, kunnes se on rapeaa. Lisää hienonnetut valkosipulinkynnet ja paista hetki.
3. Riko munat kulhoon ja sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
4. Kun pasta on kypsää, valuta se ja säästä hieman keitinvettä.
5. Lisää pasta pekonin ja valkosipulin joukkoon pannulle. Ota pannu pois lämmöltä.
6. Kaada munaseos pastan päälle ja sekoita nopeasti, jotta munat kypsyvät vain lämmön vaikutuksesta. Lisää tarvittaessa keitinvettä, jotta kastike on kermaista.
7. Annostele lautasille ja koristele tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 600 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 70 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.22 (4279 arviota) ★★★★★ Jaa