Herkkusienipasta
resepti

Mausteinen ja täyteläinen pasta-annos, joka vie kielen mennessään!
Valmistusaika: 30 minuuttia. Annosmäärä: 4.
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- 200 g tuoreita herkkusieniä, viipaloituna
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 1 sipuli, hakattuna
- 200 ml kermaa
- 50 g parmesanjuustoa, raastettuna
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa, silputtuna (koristeluun)
Ohje:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja jätä sivuun.
2. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, paista kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää viipaloidut herkkusienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.
4. Kaada kerma sieniseoksen joukkoon ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
5. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen.
6. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita kunnes juusto sulaa.
7. Tarjoile heti ja koristele tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Kalorit: 450 kcal
- Proteiinit: 15 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasvat: 18 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.47 (2688 arviota) ★★★★★ Jaa