Kermainen sienikeitto
resepti

Kermainen sienikeitto on herkullinen ja täyteläinen keitto, joka sopii täydellisesti viileisiin päiviin. Tämä resepti on helppo valmistaa ja se vie makunystyrät matkalle metsään.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 400 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai kanttarelleja)
- 1 keskikokoinen sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 3 dl kasviliemijauhetta
- 2 dl kermaa
- 2 rkl voita
- 1 rkl tuoretta timjamia (tai 1 tl kuivattua)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohje:
1. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli.
2. Puhdista ja viipaloi sienet.
3. Kuumenna voi kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet kattilaan ja paista noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä ja neste on haihtunut.
5. Kaada kasviliemi kattilaan ja anna kiehua noin 10 minuuttia.
6. Lisää kerma ja timjami, ja sekoita hyvin. Anna keiton lämmetä, mutta älä keitä enää.
7. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
8. Tarjoile lämpimänä, halutessasi tuoreen leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 250 kcal
Proteiinit: 5 g
Hiilihydraatit: 12 g
Rasvat: 20 g
Kuitu: 1 g

Arviot: 3.58 (3687 arviota) ★★★★★ Jaa