Helppo Pasta Carbonara
resepti

Tämä herkullinen Pasta Carbonara on nopea ja yksinkertainen ruoka, joka vie kielen mennessään. Täydellinen arki-illalliseksi!

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 400 g spagettia
- 150 g pekonia
- 2 kananmunaa
- 100 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa koristeluun (valinnainen)
Ohjeet:
1. Keitä spagetti suolatussa vedessä ohjeen mukaan, kunnes se on al dente. Varo yli kypsentämästä.
2. Samaan aikaan, kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja paista pekoni rapeaksi. Lisää hienonnetut valkosipulinkynnet pannulle ja paista vielä minuutti.
3. Sekoita kananmunat ja parmesanjuusto kulhossa, kunnes seos on tasaista. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
4. Kun spagetti on kypsää, valuta se ja säästä hieman keitinvettä. Lisää kuuma spagetti pekonin ja valkosipulin joukkoon pannulle.
5. Ota pannu pois liedeltä ja kaada kananmunaseos spagetin päälle. Sekoita nopeasti, jotta muna kypsyy vain kevyesti lämpimässä pastassa. Lisää tarvittaessa keitinvettä, jotta koostumus on kermaista.
6. Tarjoile heti basilikan kanssa, jos haluat.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 550 kcal
Proteiini: 25 g
Hiilihydraatit: 65 g
Rasva: 20 g
Kuitu: 2 g

Arviot: 4.57 (1421 arviota) ★★★★★ Jaa