Herkkusienipasta
resepti

Herkkusienipasta on maukas ja helppo ruokalaji, joka valmistuu nopeasti. Täydellinen arkiruoka kiireisiin päiviin.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- 250 g tuoreita herkkusieniä
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 sipuli
- 200 ml kermaa
- 50 g parmesanjuustoa
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa (koristeluun)
Ohje:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä paketin ohjeen mukaan. Valuta pasta, mutta säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli. Viipaloi herkkusienet.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 3 minuuttia.
4. Lisää herkkusienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä ja kullanruskeita.
5. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kuplia muutama minuutti, kunnes kastike hieman paksuuntuu.
6. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita. Jos kastike on liian paksua, lisää hieman keitinvettä.
7. Raasta parmesanjuusto pastan päälle ja sekoita. Mausta suolalla ja pippurilla.
8. Tarjoa annokset tuoreen persiljan kanssa koristeltuna.

Ravintosisältö (annosta kohden):
- Energiaa: 450 kcal
- Proteiinia: 14 g
- Hiilihydraatteja: 55 g
- Rasvaa: 18 g
- Kuitua: 2 g

Arviot: 3.28 (5997 arviota) ★★★★★ Jaa