Herkkusienipasta
Herkkusienipasta
resepti
Tämä herkullinen ja täyttävä pasta-annos yhdistää tuoreet herkkusienet ja kermaisen kastikkeen. Sopii mainiosti viikonlopun illalliseksi! Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- 250 g herkkusieniä, viipaloituna
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 200 ml ruokakermaa
- 50 g parmesanjuustoa, raastettuna
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa tai persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä osa keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeää.
3. Lisää murskattu valkosipuli ja viipaloidut herkkusienet. Paista noin 5-7 minuuttia, kunnes sienet ovat kullanruskeita.
4. Kaada ruokakerma sieniseokseen ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen poreilla muutaman minuutin ajan.
5. Lisää keitetty pasta kastikkeeseen ja sekoita. Jos kastike on liian paksua, voit lisätä hieman keitinvettä.
6. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita.
7. Tarjoile heti tuoreen basilikan tai persiljan kanssa.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 12 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 4.94 (3749 arviota) ★★★★★