Kermainen sienipasta
resepti

Kermainen sienipasta on herkullinen ja täyteläinen ruoka, joka sopii täydellisesti arkeen tai viikonlopun illalliselle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai tagliatellea)
- 200 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai suppilovahveroita)
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 200 ml kuohukermaa
- 50 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä ja lisää sipuli. Kuullota, kunnes se on pehmeää.
3. Lisää pilkotut sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kauniisti kullanruskeita.
4. Lisää valkosipuli ja paista vielä minuutin verran.
5. Kaada kerma sieniseoksen joukkoon ja sekoita hyvin. Anna seoksen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
6. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita, kunnes juusto on sulanut. Mausta suolalla ja pippurilla.
7. Yhdistä keitetty pasta sienikastikkeeseen. Jos kastike on liian paksua, lisää hieman varattua keitinvettä.
8. Tarjoile annokset lämpiminä ja koristele tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö (1 annos):
- Kalorit: 540 kcal
- Proteiini: 16 g
- Hiilihydraatit: 70 g
- Rasva: 24 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 4.96 (3093 arviota) ★★★★★ Jaa