Helppo Pasta Carbonara
resepti

Helppo ja nopea pasta carbonara, joka hurmaa herkullisella makuunsa. Tämä klassinen italialainen ruoka valmistuu vain muutamassa minuutissa!
-
Valmistusaika: 20 minuuttia
- Annosmäärä: 4 henkilöä

Ainesosat:

- 400 g spagettia
- 150 g pekonia tai pancettaa
- 2 kananmunaa
- 100 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- Suolaa
- Mustapippuria
- Tuoretta persiljaa (koristeluun, valinnainen)

Ohjeet:

1. Keitä spagetti suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on al dente.
2. Samaan aikaan, paista pekonia tai pancettaa pannulla keskilämmöllä, kunnes se on rapeaa. Lisää hienonnetut valkosipulit pannulle ja paista vielä minuutti.
3. Vatkaa kananmunat ja sekoita ne raastetun parmesanjuuston kanssa. Lisää suolaa ja mustapippuria maun mukaan.
4. Kun pasta on valmis, kaada se pois ja säästä hieman keitinvettä. Lisää pasta pannulle pekonin ja valkosipulin kanssa.
5. Ota pannu pois lämmöltä ja lisää kananmunaseos pastan joukkoon, sekoita nopeasti, jotta munat eivät kypsy liikaa. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jos seos on liian kuivaa.
6. Tarjoile heti raastetun parmesanjuuston ja tuoreen persiljan kera.

Ravintosisältö (annosta kohti):

- Energiaa: 550 kcal
- Proteiinia: 22 g
- Hiilihydraatteja: 65 g
- Rasvaa: 25 g
- Kuitua: 2 g

Arviot: 3.93 (3950 arviota) ★★★★★ Jaa