Kermainen sienikastike
Kermainen sienikastike
resepti
Kermainen sienikastike, joka sopii erinomaisesti pastan, lihan tai perunoiden kanssa. Valmistusaika: 30 minuuttia. Annosmäärä: 4 annosta.
Ainesosat:
- 300 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai kantarelleja)- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl voita
- 2 dl kuohukermaa
- 1 dl kasvis- tai kanalientä
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa (koristeluun)
Ohjeet:
1. Puhdista ja viipaloi sienet. Hienonna sipuli ja valkosipuli.2. Kuumenna voi paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää sienet pannulle ja paista noin 5-7 minuuttia, kunnes sienet ovat saaneet kauniin värin ja neste on haihtunut.
4. Kaada kerma ja liemi pannulle. Sekoita hyvin ja anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia, kunnes se hieman paksuuntuu.
5. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
6. Tarjoile kastike tuoreen persiljan kanssa haluamasi ruoan päällä.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 250 kcal- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 6 g
- Rasva: 22 g
- Kuitu: 1 g
Arviot: 3.76 (2053 arviota) ★★★★★