Helppo Pasta Carbonara
Helppo Pasta Carbonara
resepti
Yksinkertainen ja maukas pasta carbonara, joka valmistuu nopeasti. Täydellinen arkiruoka, joka hurmaa makumaailmallaan.Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai fettuccineä)
- 150 g pekonia tai pancettaa
- 2 kananmunaa
- 100 g raastettua parmesaanijuustoa
- 2 valkosipulinkynttä
- Suolaa
- Mustapippuria
- Tuoretta persiljaa (koristeluun)
Ohje:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan kunnes se on al dente.
2. Samaan aikaan, viipaloi pekoni ja paista se pannulla keskilämmöllä, kunnes se on rapeaa. Lisää silputut valkosipulit pannulle ja paista vielä minuutti.
3. Sekoita kulhossa kananmunat ja raastettu parmesaanijuusto. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
4. Kun pasta on valmis, valuta se ja säästä hieman keitinvettä. Lisää pasta pekonin ja valkosipulin joukkoon pannulle.
5. Ota pannulta pois lämpö ja sekoita munaseos pastan joukkoon nopeasti, jotta munat eivät kypsy liikaa. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta seos on kermaista.
6. Tarjoile heti tuoreen persiljan kera ja nauti!
Ravintosisältö (annos/4):
- Energia: 480 kcal
- Proteiini: 22 g
- Hiilihydraatit: 50 g
- Rasva: 22 g
- Kuitu: 2 g
Arviot: 3.14 (1780 arviota) ★★★★★