Herkkusienipasta
resepti

Herkkusienipasta on nopea ja maukas ruoka, joka sopii arkeen tai juhlaan.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia, ja resepti riittää neljälle hengelle.
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- 250 g tuoreita herkkusieniä
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 sipuli
- 200 ml ruokakermaa
- 50 g parmesanjuustoa
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja jätä odottamaan.
2. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipulinkynnet.
3. Leikkaa herkkusienet viipaleiksi.
4. Kuumenna oliiviöljy paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja valkosipuli, ja kuullota niitä muutama minuutti.
5. Lisää herkkusienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä ja saaneet hieman väriä.
6. Kaada ruokakerma sieniseokseen ja anna sen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
7. Sekoita keitetty pasta sienikastikkeen joukkoon ja mausta suolalla ja pippurilla.
8. Raasta parmesanjuusto pastan päälle ja sekoita hyvin.
9. Tarjoile annokset tuoreen persiljan kanssa koristeltuna.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energiaa: 450 kcal
- Proteiinia: 12 g
- Hiilihydraatteja: 60 g
- Rasvaa: 18 g
- Kuitua: 3 g

Arviot: 3.95 (2275 arviota) ★★★★★ Jaa