Helppo Pasta Carbonara
resepti

Pasta Carbonara on herkullinen ja täyteläinen italialainen ruoka, joka valmistuu nopeasti ja helposti. Tämä resepti on täydellinen arki-illalliselle.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 400 g spagettia
- 150 g pekonia tai pancettaa
- 2 kananmunaa
- 100 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- Suolaa (maun mukaan)
- Mustapippuria (maun mukaan)
- Tuoretta persiljaa (koristeluun)

Ohje:

1. Keitä spagetti suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on al dente.
2. Samaan aikaan, kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja paista pekonia tai pancettaa, kunnes se on rapeaa. Lisää hienonnetut valkosipulinkynnet ja paista vielä minuutti.
3. Kun pasta on valmis, säästä osa keitinvettä ja valuta pasta. Lisää pasta paistinpannulle pekonin kanssa.
4. Ota pannu pois lämmöltä ja sekoita joukkoon kananmunat ja raastettu parmesanjuusto. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta kastike on kermaista.
5. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan. Sekoita hyvin, kunnes kaikki ainekset ovat yhdistyneet.
6. Tarjoile heti, koristele tuoreella persiljalla ja lisää halutessasi lisää juustoa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 550 kcal
- Proteiinit: 25 g
- Hiilihydraatit: 65 g
- Rasvat: 20 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.73 (1597 arviota) ★★★★★ Jaa