Kermainen Broccolisalaatti
Kermainen Broccolisalaatti
resepti
Kermainen broccolisalaatti on herkullinen ja ravinteikas lisuke, joka sopii mainiosti grilliruokien tai muiden pääruokien rinnalle. Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4-6 annosta
Ainesosat:
- 300 g tuoretta broccolia- 1 dl kermaviiliä
- 2 rkl majoneesia
- 1 rkl omenaviinietikkaa
- 1 pieni punasipuli, hienoksi silputtuna
- 100 g pekonia, paistettuna ja murennettuna
- 50 g auringonkukansiemeniä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohje:
1. Keitä broccolia suolatussa vedessä noin 3-4 minuuttia, kunnes se on hieman pehmennyt mutta edelleen napakka. Valuta ja jäähdytä.2. Sekoita kermaviili, majoneesi ja omenaviinietikka suuremmassa kulhossa.
3. Lisää joukkoon hienonnettu punasipuli, paistettu pekoni ja auringonkukansiemenet. Sekoita hyvin.
4. Lisää jäähtynyt broccoli ja sekoita varovasti, jotta kaikki ainekset yhdistyvät.
5. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Anna salaatin tekeytyä jääkaapissa noin 10-15 minuuttia ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 250 kcal- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 6 g
- Rasva: 22 g
- Kuitu: 2 g
Arviot: 4.44 (577 arviota) ★★★★★