Herkkusienipasta
resepti

Yksinkertainen ja maukas pasta-annos, jossa yhdistyvät herkulliset herkkusienet ja kerma. Sopii loistavasti arki-illalliseksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 300 g pastaa (esim. spagettia tai fusilli)
- 200 g tuoreita herkkusieniä
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 200 ml kermaa
- 50 g parmesanjuustoa
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun

Ohje:

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja silppua sipuli sekä valkosipuli. Leikkaa herkkusienet viipaleiksi.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota noin 3-4 minuuttia.
4. Lisää herkkusienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä ja saaneet väriä, noin 5-7 minuuttia.
5. Kaada kerma sieniseokseen ja anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Sekoita keitetty pasta sienikastikkeen joukkoon. Lisää tarvittaessa tilkka pastan keitinvettä, jotta kastike saa sopivan koostumuksen.
7. Raasta parmesanjuustoa pastan päälle ja sekoita hyvin.
8. Koristele tuoreella persiljalla ja tarjoile heti.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 4.97 (3265 arviota) ★★★★★ Jaa