Herkkusienipasta
resepti

Tämä herkullinen ja helppo herkkusienipasta valmistuu nopeasti ja sopii täydellisesti arki-iltoihin.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai fusillia)
- 250 g tuoreita herkkusieniä
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 pieni sipuli
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 dl kuohukermaa
- 50 g parmesanjuustoa
- Suolaa
- Mustapippuria
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli hienoksi. Viipaloi herkkusienet.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja valkosipuli, ja kuullota noin 2-3 minuuttia.
4. Lisää herkkusienet paistokasariin ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä ja saaneet väriä, noin 5-7 minuuttia.
5. Kaada kerma sieniseokseen ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
6. Lisää keitetty pasta paistokasariin ja sekoita, jotta pasta peittyy kastikkeeseen. Lisää tarvittaessa vähän keitinvettä, jos kastike on liian paksua.
7. Raasta parmesanjuusto pastan päälle ja sekoita. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
8. Tarjoile annokset tuoreen persiljan kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 12 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 4.5 (2266 arviota) ★★★★★ Jaa