Kermainen sienipasta
resepti

Kermainen sienipasta on herkullinen ja täyteläinen ruoka, joka yhdistää tuoreet sienet ja pastan. Tämä resepti on täydellinen nopeaksi illalliseksi tai lounasehdotukseksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. penne tai spagetti)
- 250 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai suppilovahveroita)
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 200 ml kuohukermaa
- 50 g parmesanjuustoa raastettuna
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä paketin ohjeen mukaan al dente -kypsyyteen. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli.
3. Puhdista ja viipaloi sienet.
4. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
5. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut.
6. Kaada kerma sieniseoksen joukkoon ja keitä miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia, kunnes seos on hieman paksuuntunut. Mausta suolalla ja pippurilla.
7. Lisää keitetty pasta sienikastikkeen joukkoon ja sekoita hyvin. Tarvittaessa voit lisätä hieman säästettyä keitinvettä, jotta pasta ei kuivu.
8. Tarjoile pasta lautasilla, ripottele päälle raastettua parmesanjuustoa ja tuoretta persiljaa.

Ravintosisältö (annosta kohden):
Kalorit: 550 kcal
Proteiini: 15 g
Hiilihydraatit: 65 g
Rasva: 25 g
Kuidut: 3 g

Arviot: 3.09 (1854 arviota) ★★★★★ Jaa