Helppo Pasta Carbonara
resepti

Pasta Carbonara on herkullinen ja täyttävä italialainen ruoka, joka valmistuu nopeasti. Täydellinen arki-illalliseksi!

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosaluettelo:
- 400 g pasta (spagetti tai fettuccine)
- 150 g pekonia tai pancettaa
- 2 kananmunaa
- 100 g raastettua parmesan-juustoa
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- Suolaa
- Mustapippuria (myllystä)
- Tuoretta persiljaa (valinnainen, koristeluun)
Ohje:
1. Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on al dente.
2. Samaan aikaan, kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää pekoni tai pancetta. Paista, kunnes se on rapeaa.
3. Lisää hienonnetut valkosipulit pekonin sekaan ja paista vielä noin minuutin ajan.
4. Kun pasta on kypsää, valuta se (jätä hieman keitinvettä talteen) ja siirrä se paistinpannulle pekonin kanssa. Sekoita hyvin.
5. Riko kananmunat kulhoon ja lisää raastettu parmesan-juusto. Sekoita, kunnes seos on tasaista.
6. Kaada kananmunaseos pastan päälle ja sekoita nopeasti, jotta munat kypsyvät lämpimässä pastassa, mutta eivät muutu munakkaaksi. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jos pasta tuntuu kuivalta.
7. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan. Tarjoile heti, koristele halutessasi tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 600 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 70 g
- Rasva: 24 g
- Kuitu: 3 g
Nauti herkullisesta Pasta Carbonarasta!

Arviot: 4.7 (6253 arviota) ★★★★★ Jaa