Kermainen sienikastike
Kermainen sienikastike
resepti
Kermainen sienikastike on herkullinen lisäke, joka sopii erinomaisesti pastan, lihan tai perunoiden kanssa. Tämä nopea ja helppo resepti vie vain 20 minuuttia valmistaa ja riittää 4 annokseen.Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai kantarelleja)- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 200 ml kuohukermaa
- 2 rkl voita
- 1 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohjeet:
1. Puhdista sienet ja viipaloi ne.2. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipuli.
3. Kuumenna voi ja oliiviöljy paistokasarissa keskilämmöllä.
4. Lisää sipulit ja valkosipulit, ja kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä ja läpikuultavia.
5. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja nesteet ovat haihtuneet.
6. Kaada kerma sienien joukkoon ja sekoita hyvin.
7. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5-10 minuuttia, kunnes se on hieman sakeutunut. Mausta suolalla ja pippurilla.
8. Tarjoile kastike tuoreen persiljan kanssa.
Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energiaa: 250 kcal
- Proteiinia: 4 g
- Hiilihydraatteja: 5 g
- Rasvaa: 23 g
- Kuitua: 1 g
Arviot: 4.66 (2955 arviota) ★★★★★