Kermainen sienikeitto
resepti

Kermainen sienikeitto on maukas ja täyteläinen ruoka, joka sopii hyvin alkupalaksi tai kevyeksi pääruoaksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 500 g tuoreita sieniä (esimerkiksi herkkusieniä tai kanttarelleja)
- 1 suuri sipuli
- 2 valkosipulin kynttä
- 4 dl kasvislientä
- 2 dl kermaa
- 2 rkl voita
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeeksi
Ohje:
1. Puhdista sienet ja pilko ne pieniksi paloiksi.
2. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
3. Kuumenna voi kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet kattilaan ja paista niitä noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat saaneet kauniin värin.
5. Kaada kasvisliemi sieniseoksen päälle ja anna kiehua noin 10 minuuttia.
6. Lisää kerma ja sekoita hyvin. Kuumenna keittoa vielä muutama minuutti, mutta älä keitä.
7. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
8. Tarjoile kuumana, koristele tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö (annos):
Energia: 250 kcal
Proteiini: 6 g
Hiilihydraatit: 10 g
Rasva: 22 g
Kuitu: 1 g

Arviot: 3.03 (3886 arviota) ★★★★★ Jaa