Helppo Pasta Carbonara
Helppo Pasta Carbonara
resepti
Tämä herkullinen ja nopea pasta carbonara -resepti vie makunystyräsi italialaiseen tunnelmaan. Valmistusaika on vain 20 minuuttia, ja se riittää 4 hengelle.
Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 400 g spagettia
- 150 g pekonia tai pancettaa
- 3 keltuaista
- 1 dl parmesanjuustoa raastettuna
- 1 dl kermaa
- Suolaa
- Mustapippuria
- Tuoretta persiljaa (koristeluun)
Ohje:
1. Keitä spagetti suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan al dente -kypsyyteen.
2. Samaan aikaan paista pekoni tai pancetta pannulla kullanruskeaksi ja rapeaksi. Ota pois lämmöltä.
3. Sekoita kulhossa keltuaiset, parmesanjuusto ja kerma. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
4. Kun pasta on valmista, valuta se ja lisää kuuma pasta pekonin joukkoon pannulle.
5. Lisää keltuaisseos pastan joukkoon ja sekoita nopeasti, jotta munat eivät kypsy liikaa.
6. Tarjoile heti, koristele tuoreella persiljalla ja lisää halutessasi vielä parmesanjuustoa.
Ravintosisältö (annosta kohti):
- Kalorit: 550 kcal
- Proteiini: 24 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 3.03 (2010 arviota) ★★★★★