Helppo Pasta Carbonara
Helppo Pasta Carbonara
resepti
Pasta Carbonara on herkullinen ja nopea italialainen ruoka, joka on täydellinen arki-illalliseksi. Rapea pekoni ja kerma yhdistyvät pastan kanssa herkulliseksi kokonaisuudeksi.Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 400 g spagettia
- 150 g pekonia
- 2 kananmunaa
- 100 g parmesanjuustoa
- 1 dl kermaa
- Suolaa
- Mustapippuria
- Tuoretta basilikaa (valinnainen)
Ohje:
1. Keitä spagetti pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä al dente -kypsyyteen.
2. Samaan aikaan paista pekoni pannulla, kunnes se on rapeaa. Ota pannulta ja valuta ylimääräinen rasva pois.
3. Sekoita kulhossa kananmunat, kerma ja raastettu parmesanjuusto. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
4. Kun spagetti on kypsää, valuta se ja säästä hieman keitinvettä.
5. Lisää spagetti pekonin kanssa pannulle ja sekoita.
6. Ota pannu pois liedeltä ja lisää kananmunaseos pastan joukkoon. Sekoita nopeasti, jotta munat eivät paistu, vaan muodostavat kermaisen kastikkeen.
7. Lisää tarvittaessa keitinvettä, jos kastike on liian paksua.
8. Tarjoile heti basilikalla koristeltuna.
Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 550 kcal
Proteiini: 25 g
Rasva: 30 g
Hiilihydraatit: 50 g
Kuitu: 2 g
Sokeri: 2 g
Arviot: 4.66 (4144 arviota) ★★★★★