Rikkaat suklaakeksit
resepti

Nämä herkulliset suklaakeksit ovat täydellinen makea välipala tai jälkiruoka. Ne ovat pehmeitä sisältä ja rapsakoita päältä.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 12 keksiä

Ainesosat:

- 125 g voita, huoneenlämmössä
- 100 g sokeria
- 75 g ruskeaa sokeria
- 1 kananmuna
- 1 tl vaniljauutetta
- 200 g vehnäjauhoja
- 30 g kaakaojauhetta
- 1/2 tl ruokasoodaa
- 1/4 tl suolaa
- 100 g suklaarouhetta

Ohje:

1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen ja vuoraa leivinpelti leivinpaperilla.
2. Vatkaa voita, sokeria ja ruskeaa sokeria suurella kulholla, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa.
3. Lisää kananmuna ja vaniljauute, ja sekoita hyvin.
4. Sekoita toisessa kulhossa vehnäjauhot, kaakaojauhe, ruokasooda ja suola.
5. Lisää jauhoseos voiseokseen vähitellen ja sekoita tasaiseksi.
6. Sekoita lopuksi suklaarouhe taikinaan.
7. Muotoile taikinasta noin 12 palloa ja aseta ne leivinpaperille, jättäen väliä keksien välille.
8. Paista uunissa 10-12 minuuttia, kunnes keksit ovat hieman kiinteitä reunoilta mutta pehmeitä keskeltä.
9. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per keks):

- Energia: 180 kcal
- Proteiini: 2 g
- Hiilihydraatit: 23 g
- Rasva: 9 g
- Sokerit: 10 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 4.18 (4008 arviota) ★★★★★ Jaa