Kermainen Pinaattipasta
resepti

Tämä herkullinen ja täyteläinen pasta tarjoaa makua ja ravintoa yhdistäen kerman ja tuoreen pinaatin.
Valmistusaika on vain 20 minuuttia, ja se riittää 4 hengelle.
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. penne tai fusilli)
- 200 g tuoretta pinaattia
- 2 dl ruokakermaa
- 1 dl parmesanjuustoa raastettuna
- 2 valkosipulinkynttä, silputtuna
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- (Lisäksi: pinjansiemeniä paahdettuna koristeluun, halutessasi)
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa keskilämmöllä. Lisää silputtu valkosipuli ja kuullota noin minuutti, kunnes se on pehmeää.
3. Lisää tuore pinaatti pannulle ja paista, kunnes se kutistuu ja pehmenee.
4. Kaada ruokakerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
5. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita kaikki ainekset yhteen. Jos kastike on liian paksua, lisää hieman säästettyä keitinvettä.
6. Sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto, ja mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
7. Tarjoile heti, halutessasi koristele paahdetuilla pinjansiemenillä.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 450 kcal
- Proteiinia: 15 g
- Hiilihydraatteja: 60 g
- Rasvaa: 18 g
- Kuitua: 3 g

Arviot: 3.83 (1611 arviota) ★★★★★ Jaa