Pasta Carbonara
Pasta Carbonara
resepti
Pasta Carbonara on herkullinen italialainen ruo, joka valmistuu nopeasti ja helposti. Täydellinen valinta kiireiseen arkeen!Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 400 g spagettia
- 150 g pekonia tai guancialea
- 3 keltuaista
- 100 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- 2 valkosipulinkynttä
- Suolaa
- Mustapippuria
Ohje:
1. Keitä spagetti suolatussa vedessä al dente -kypsyyteen ohjeen mukaan.
2. Pilko pekoni ja paista se isossa pannussa, kunnes se on rapeaa. Lisää hienonnetut valkosipulinkynnet ja paista vielä minuutti.
3. Vatkaa kulhossa keltuaiset ja raastettu parmesanjuusto. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
4. Valuta pasta ja säästä hieman keitinvettä. Lisää pasta pekonin ja valkosipulin joukkoon pannulle.
5. Ota pannu pois lämmöltä ja sekoita pasta keltuaisseokseen. Lisää tarvittaessa keitinvettä, jotta kastikkeesta tulee kermaista.
6. Tarjoile heti ja ripottele päälle lisää parmesanjuustoa ja mustapippuria.
Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 600 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 70 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 3.34 (5873 arviota) ★★★★★