Kermainen sienipasta
resepti

Kermainen sienipasta on herkullinen ja nopea arkiruoka, joka vie suoraan Italian sydämeen. Tämä resepti on täydellinen kiireisiin viikkoiltoihin.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. tagliatelle tai spagetti)
- 250 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai porcini-sieniä)
- 2 dl ruokakermaa
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 50 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli. Leikkaa sienet viipaleiksi.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota noin 2-3 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullankeltaisia ja neste on haihtunut, noin 5-7 minuuttia.
5. Kaada ruokakerma sieniseokseen ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti, kunnes kastike paksuuntuu hieman.
6. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita. Jos kastike on liian paksua, voit lisätä hieman varattua keitinvettä.
7. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan. Lisää lopuksi raastettu parmesanjuusto ja sekoita.
8. Tarjoile annokset tuoreella persiljalla koristeltuna.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 550 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 70 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 4.34 (4427 arviota) ★★★★★ Jaa