Helppo Pasta Carbonara
resepti

Tämä herkullinen pasta carbonara on nopea ja yksinkertainen ruoka, joka vie sinut Italian makumaailmaan.
Valmistusaika on vain 20 minuuttia ja se riittää neljälle hengelle.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 400 g spagettia
- 150 g pekonia tai guancialea
- 3 kananmunaa
- 100 g parmesaanijuustoa
- 2 valkosipulinkynttä
- Suolaa
- Mustapippuria
- Tuoretta persiljaa (koristeluun)
Ohje:
1. Keitä spagetti suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan.
2. Leikkaa pekoni pieniksi paloiksi ja paista ne pannulla kullanruskeiksi.
3. Kun pekoni on kypsää, lisää pannulle hienonnetut valkosipulinkynnet ja paista hetki.
4. Vatkaa kananmunat ja sekoita joukkoon raastettu parmesaanijuusto. Lisää suolaa ja mustapippuria maun mukaan.
5. Kun spagetti on kypsää, valuta se ja lisää kuuma pasta pekonin ja valkosipulin seokseen.
6. Ota pannu pois liedeltä ja kaada munaseos pastan päälle. Sekoita nopeasti, jotta kananmunat kypsenevät pastan lämmöstä, mutta eivät muutu munakkaaksi.
7. Tarjoile heti tuoretta persiljaa ja lisää tarvittaessa parmesaaniraastetta päälle.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 550 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 65 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 4.21 (977 arviota) ★★★★★ Jaa