Herkkusienipasta
resepti

Tämä herkullinen herkkusienipasta on nopea ja helppo valmistaa. Se sopii täydellisesti arki-illalliseksi tai viikonlopun herkkupäiväksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. penne tai spagetti)
- 250 g tuoreita herkkusieniä
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 sipuli
- 200 ml kermaa
- 50 g parmesanjuustoa
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli pieniksi paloiksi. Viipaloi herkkusienet.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota niitä muutama minuutti.
4. Lisää herkkusienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä ja hieman ruskistuneita.
5. Kaada kerma sieniseoksen päälle ja sekoita hyvin. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Kun pasta on valmis, valuta se ja lisää pannulle sienikastikkeen joukkoon. Sekoita hyvin.
7. Raasta parmesanjuusto pastan päälle ja sekoita. Tarjoile heti tuoreen persiljan kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 520 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 4.04 (3937 arviota) ★★★★★ Jaa