Kermainen sienikeitto
resepti

Kermainen sienikeitto on herkullinen ja täyteläinen ruoka, joka lämmittää mieltä ja kehoa. Tämä resepti on helppo valmistaa ja sopii erinomaisesti alkuruoaksi tai kevyeksi pääruoaksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 500 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai suppilovahveroita)
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 4 dl kasvisliemi
- 2 dl kuohukermaa
- 2 rkl voita
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeeksi

Ohje:

1. Puhdista ja pilko sienet, sipuli ja valkosipuli.
2. Kuumenna voi kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota niitä noin 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää sienet kattilaan ja paista niitä, kunnes ne ovat kypsiä ja neste on haihtunut, noin 5-7 minuuttia.
4. Kaada kasvisliemi joukkoon ja anna keiton kiehua noin 10 minuuttia.
5. Soseuta keitto sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa halutessasi tasaiseksi.
6. Lisää kerma ja sekoita hyvin. Kuumenna keitto uudelleen, mutta älä keitä enää.
7. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile tuoreen persiljan kera.

Ravintosisältö (annosta kohti):
Kalorit: 250 kcal
Proteiini: 6 g
Hiilihydraatit: 10 g
Rasva: 22 g
Kuitu: 1 g

Arviot: 4.08 (6344 arviota) ★★★★★ Jaa