Kermainen sienipasta
resepti

Tämä herkullinen ja kermainen sienipasta on täydellinen arkiruoka, joka valmistuu nopeasti ja maistuu koko perheelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- 200 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai kantarelleja)
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 200 ml kuohukermaa
- 50 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluksi
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipuli.
3. Puhdista ja viipaloi sienet.
4. Kuumenna oliiviöljy paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, paista kunnes ne ovat pehmeitä.
5. Lisää sienet paistokasarissa ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut.
6. Kaada kerma sienien joukkoon ja sekoita hyvin. Anna seoksen kiehua miedolla lämmöllä muutaman minuutin ajan.
7. Lisää keitetty pasta sienikastikkeeseen ja sekoita. Tarvittaessa voit lisätä hieman keitinvettä, jotta kastike on kermaista.
8. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita, kunnes juusto on sulanut.
9. Tarjoile pasta tuoreen persiljan kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
Energia: 600 kcal
Proteiini: 18 g
Hiilihydraatit: 70 g
Rasva: 28 g
Kuitu: 3 g
Sokerit: 2 g

Arviot: 3.44 (5929 arviota) ★★★★★ Jaa