Helppo Pasta Carbonara
Helppo Pasta Carbonara
resepti
Tämä herkullinen pasta carbonara on nopea valmistaa ja täydellinen arki-illalliselle. Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 400 g pastaa (esim. spagettia)- 150 g pekonia tai pancettaa
- 3 kananmunaa
- 100 g parmesan-juustoa (raastettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa (koristeluun, halutessasi)
Ohje:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä ohjeen mukaan, kunnes se on al dente.2. Samaan aikaan, kuumenna pannulla pekoni tai pancetta keskilämmöllä, kunnes se on rapeaa. Lisää hienonnetut valkosipulinkynnet ja paista vielä minuutti.
3. Riko kananmunat kulhoon ja lisää raastettu parmesan. Sekoita hyvin ja mausta suolalla ja mustapippurilla.
4. Valuta pasta ja säästä hieman keitinvettä. Lisää pasta pannulle pekonin kanssa ja sekoita hyvin.
5. Ota pannulta lämpö pois ja lisää munaseos pastan joukkoon. Sekoita nopeasti, jotta munat eivät hyytyisi.
6. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta koostumus on kermaisen pehmeä.
7. Tarjoile heti ja koristele tuoreella persiljalla.
Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 550 kcal
Proteiini: 25 g
Hiilihydraatit: 65 g
Rasva: 20 g
Kuitu: 2 g
Arviot: 4.24 (5045 arviota) ★★★★★