Helppo Pasta Carbonara
resepti

Tämä herkullinen pasta carbonara on nopea ja helppo valmistaa. Se on täydellinen arki-illalliseksi tai ystävien kanssa nautittavaksi.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosaluettelo:
- 400 g spagettia
- 150 g pekonia tai pancettaa
- 2 suurta munaa
- 100 g raastettua parmesanjuustoa
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa, silputtuna (koristeluun)
Ohje:
1. Keitä spagetti suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta pasta, mutta säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja paista pekonia tai pancettaa, kunnes se on rapeaa. Lisää murskatut valkosipulit ja paista vielä minuutti.
3. Sekoita kulhossa munat ja parmesanjuusto. Lisää ripaus suolaa ja mustapippuria.
4. Yhdistä valutettu pasta pekonin ja valkosipulin kanssa pannulle. Ota pannu pois lämmöltä.
5. Kaada munaseos pastan päälle ja sekoita nopeasti, kunnes pasta on peittynyt kastikkeeseen. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta kastike on kermaista.
6. Tarjoile heti, koristele tuoreella persiljalla ja lisää halutessasi lisää parmesanjuustoa.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 550 kcal
- Proteiini: 20 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 3.03 (3708 arviota) ★★★★★ Jaa